Pengantar Buku Paradigma Gizi dalam Kesehatan dari Prof. dr. Veni Hadju, M.Sc, PhD

Pengantar Buku Paradigma Gizi dalam Kesehatan dari Prof. dr. Veni Hadju, M.Sc, PhD

Alhamdulillah, hanya kepada-Nyalah kita memuji dan bersyukur atas segala limpahan nikmat yang kita rasakan sampai saat ini. Saat pertama kali melihat judul buku ini dan membaca daftar isinya, saya langsung merasa tertarik dan bangga kepada penulis buku ini. Langsung muncul pertanyaan siapa saja penulisnya? Ternyata mereka adalah anak-anak muda yang luar biasa. Mereka adalah para praktisi yang berlatarbelakang ilmu gizi dan cukup paham dengan realitas di sekeliling mereka.

Ilmu gizi memang sering dikategorikan ilmu eksakta yang soft tidak memerlukan analisis kuantitatif yang rumit dan komplek. Masalah gizi juga jarang menjadi isu yang diperdebatkan oleh banyak orang karena dianggap bisa diselesaikan dengan mudah. Tulisan-tulisan dalam buku ini menampilkan permasalahan gizi dengan gaya yang lain. Masalah yang diangkat adalah nyata dan harus dilihat dari berbagai aspek yang kadang kompleks dan memerlukan upaya besar dalam penyelesaiannya.

Saya sangat senang dengan kehadiran buku ini. Selain topik-topik yang disajikan adalah relevan dengan kondisi saat ini, penyajiannya mudah untuk dipahami pembaca. Selain buat mahasiswa atau masyarakat gizi, buku ini juga dapat menjadi referensi yang diperlukan bagi para pemerhati gizi dari bidang ilmu yang berbeda agar dapat memahami permasalahan gizi dengan baik.

Masalah gizi memang tidak muncul seperti penyakit yang menakutkan banyak orang seperti Covid-19 yang sedang mewabah saat ini. Namun demikian, masalah gizi dapat menjadi penyebab lemahnya suatu generasi yang berada dalam suatu negara yang bisa saja berakibat pada hancurnya negara itu. Selamat kepada para penulis. Insya Allah berberkah dan ditunggu karya-karya berikutnya.

Prof. dr. Veni Hadju, M.Sc, PhD

Guru Besar Ilmu Gizi

Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Hasanuddin, Makassar