Pengantar Buku Paradigma Gizi dalam Kesehatan dari Ketua Persagi Maluku Utara

Pengantar Buku Paradigma Gizi dalam Kesehatan dari Ketua Persagi Maluku Utara, Sitti Salmiyah A. Bahruddin, SP, MPH

Permasalahan pangan dan gizi berkembang sangat cepat dan kompleks karena berbagai perubahan di tingkat global dan nasional. Tantangan yang sampai saat ini masih terus ada adalah akses terhadap pangan yang cukup, bergizi, bermutu dan aman serta harga yang terjangkau. Disisi lain gizi menjadi isu ekonomi yang signifikan, banyak penelitian menemukan peran gizi dalam meningkatkan umur harapan hidup sebagai salah satu indikator kesejahteraan dalam pembangunan.

Berbagai upaya telah dilaksanakan untuk meningkatkan derajat gizi masyarakat, baik dalam bentuk kuratif, preventif maupun promotif. Upaya promotif yang banyak dilakukan yaitu dengan peningkatan pengetahuan dan pemahaman masyarakat terkait masalah gizi. Kegiatan ini bisa dilaksanakan melalui penyuluhan dan konseling. Selain itu, peningkatan wawasan masyarakat melalui tulisan yang dimuat di berbagai media juga merupakan upaya yang tidak kalah penting.

Persatuan Ahli Gizi (PERSAGI) Provinsi Maluku Utara sangat mengapresiasi upaya teman-teman anggota persagi dalam upaya edukasi kepada masyarakat melalui tulisan tulisan terkait masalah gizi. Tulisan ini telah dimuat pada berbagai media. Hal yang menggembirakan, tulisan tulisan pada media ini telah dirangkum dalam sebuah buku tentang “Paradigma Gizi dalam Kesehatan”. Terima kasih kami kepada teman-teman anggota PERSAGI Maluku Utara, Bapak Fahmi Abdul Hamid, SKM, M.Si, Bapak Nofiandri, SKM, M.Kes, Ibu Rifatul Amini, S.Gz, Bapak Fahmil Usman, S.Gz, dan Bapak M. Sadli Umasangaji, atas inisiatifnya mengumpulkan tulisan dalam buku ini.

Harapan kami semoga buku sederhana ini dapat menjadi motivasi awal bagi teman-teman dalam rangka meningkatkan kemampuan menulis buku terutama buku terkait gizi dan kesehatan sehingga semakin banyak sumber literasi yang dapat digunakan untuk mengedukasi masyarakat.

Ketua DPD PERSAGI Provinsi Maluku Utara

Sitti Salmiyah A. Bahruddin, SP, MPH